Dossier pédagogique lait

Le lait au coeur des enjeux agricoles et alimentaires : en route vers la souveraineté alimentaire.
Cette ressource proposée par une organisation syndicale paysanne, permet aux élèves de 5-8H (8-12 ans) de découvrir des éléments factuels sur les filières du lait en Suisse et dans le monde en mettant l'accent sur les interdépendances mondiales. Elle comporte deux documents de travail, l'un pour l'enseignant-e et l'autre pour l'élève et 3 vidéos de producteurs laitiers d'horizons différents : Belgique, Suisse et Tunisie. Les activités proposées encouragent la réflexion sur la production et la consommation du lait et des produits associés. L'enseignant-e veillera a favoriser le débat autour des activités, dans une perspective EDD.
Cette ressource proposée par une organisation syndicale paysanne, permet aux élèves de 5-8H (8-12 ans) de découvrir des éléments factuels sur les filières du lait en Suisse et dans le monde en mettant l'accent sur les interdépendances mondiales. Elle comporte deux documents de travail, l'un pour l'enseignant-e et l'autre pour l'élève et 3 vidéos de producteurs laitiers d'horizons différents : Belgique, Suisse et Tunisie. Les activités proposées encouragent la réflexion sur la production et la consommation du lait et des produits associés. L'enseignant-e veillera a favoriser le débat autour des activités, dans une perspective EDD.
Informations générales
Éditeur | Uniterre |
Langue | French |
Version | 2018 |
Mots-clés | Agriculture Commerce mondial Commerce équitable Consommation |
Informations pédagogiques
Type de ressource | Document textuel Document vidéo Exercice Étude de cas Jeu éducatif Recherche d’information Scénario pédagogique Évaluation formative |
Groupe cible | Apprenants Enseignants |
Âge du groupe cible | 8-12 |
Degrés de formation | Scolarité obligatoire |
Plan d'études Romand
Informations sur la ressource
Droits d'auteurs
Coûts | Non |
Type de license | Tous droits réservés |
Information technique
Exigences techniques | - |
Vers la ressource
URL | Dossier pédagogique lait |